母の日に・・・

お菓子を焼いて送りました。

東京の実家はノンオイルのレモンシフォンケーキと簡単フロランタン。

コレステロールが気になる母に、バターもオイルも使っていないお菓子を。

　

ふわふわのシフォンケーキとパリパリのフロランタンなら、歯の悪い母でも大丈夫。

レモンの果汁と皮が入った淡い黄色の生地はカットすると見た目にも爽やか♪　

三重の実家には、ショコラマカロンとルシアンクッキー。

お義母さんの好きなチョコやナッツのお菓子にしてみました。

ルシアンクッキーは口の中に入れるとほろりとほどけます

ノンカフェインのお茶と一緒に・・・

こちらは青い箱と反対色のオレンジの包みがアクセント☆　

マカロン・・・いろいろ試行錯誤の末、ようやく納得のいくビジュアルで焼き上がりました。

常温でも大丈夫なように、フィリングには卵白を使用しないミルクマシュマロとチョコクリームを挟み込んでみました。

ココアはもうちょっと濃くてもいいかなぁ。 　

マカロンは、このコロンとした姿がかわいいですよね☆　

心をこめて、二人の母に・・・

おかあさん、いつもありがとう！！ 　

いつまでも元気でいてね☆